Babakale ; Asya kıtasının batıdaki en uç noktası…

Denizde eriyip giden güneÅŸ batışını, en iyi burada izleyebilirsiniz…

Seyahat hepimiz için yoğun ve sıkıcı iş yaşamından sonra, en çok özlediğimiz etkinliklik.

Bu kez yolumuz Asya kıtasının en ucuna doÄŸru gidiyor. Ä°stikamet Babakale…

Nasıl gidilir ?
Ä°stanbul’dan Trakya yönünen özel oto ile çıkış yapanlar, Gelibolu’dan Çanakkale’ye saat başı kalkan feribotlarla geçtikten sonra, Ezine’den Gürpınar yolu ile veya Ayvacık Behram üzerinden Babakale’ye ulaÅŸabilirler.

Ezine otogarından Ezine Birlik otobüslerinin günde beş defa tekrarlanan seferleri Akliman duraklı yapılıyor. Babakale - Gürpınar arası, 9 kilometrelik yol ise, yavaş araç sürmeyi gerektiriyor. Çünkü yol stabilize.

Çevre gezilerine, antik kentlere meraklı olanlar, Assos ve Behramkale’yi, Apollo Tapınağı’nı, Odunluk Ä°skelesi tarafına 45 kilometre uzaklıktaki Alexandria Troas’ı görebilirler.

Nerede kalınır ?
Babakale köyü içinde kalabileceÄŸiniz yerlerin başında Kamil Erol’un yeni hizmete açtığı Hotel Prens bulunuyor. 6 odalı, günün her saati sıcak su bulunan tesiste, hem tertemiz bir odada geceleme imkanınız var. Hem de otelin terasında yer alan lokantadan bütün Babakale’yi keyifle izleyebiliyorsunuz.

Ayrıca Uran Motel Restoran ‘da, 7 oda ve 21 yatak ile gelen müşterilerine hizmet veriyor. Tesisin balık restoranı da var.
Köy içinde Lekton Motel ve 20 yataklı mütavazi bir pansiyon olan Karayel de bulunuyor.

Köye 10 dakikalık mesafede bulunan Akliman’da ise, iÅŸletmesi bu yıl el deÄŸiÅŸtiren ve Ahmet ÇayıroÄŸlu tarafından iÅŸletilen Altınkum Motel var. Tesisin restoranı ve gazinosunda yemek yiyenler, arzu ederlerse çevre turlarına da katılabiliyorlar.

Ne yenir ?
Babakale tepeleri kekik kaplı. Koyunlar bu otlarla beslendiÄŸi için etleri de, süt mamülleri de farklı ve natürel oluyor. Ezine peynir imalatındaki şöhretini yüzde 80 koyun, yüzde 20 keçi sütü karışımına borçlu. Az tuzlu tam yaÄŸlı beyaz peynire Ä°stanbul’dan büyük talep olunca,Ayvacık’ta peynire yatırım yapanlar da artmış.

Has zeytinyağı, zeytin, kekik suyu, bölgede bulabilecekleriniz.

Balıkların geçiÅŸ yolu olması nedeniyle babakale’nin açıklarına gündüz atılan aÄŸlarla ve Paragata çıkan balıkçılar, her türlü balığı yakalıyorlar. Mevsimine göre sinarit, mercan, karagöz, levrek bölge balıklarının kare ası.

Assos 17 kilometre, Küçükkuyu 25 kilometre uzakta olmasına raÄŸmen, Babakale’ye sadece balık yemeÄŸe, hatta balık kürüne gelenlerin bulunduÄŸunu ve fiyatların çok tabanda olduÄŸunu belirten balıkçılar, sardalya, kupa gibi balıklarının kilosunun çok ekonomik fiatla alınabileceÄŸini söylüyorlar.

Babakale balık hali üzerinde bulunan Karayel Restoran’ın kalamar tavası ve balık çorbası çok ünlü.

KARÄ°DES TATLISI ve KALAMAR DOLMASININ TADINA BAKIN!

Hotel Prens’de kalırsanız, karides tatlısı ve kalamar dolmasını da yemeyi ihmal etmeyin. Babakale’de sadece burada bulabileceÄŸiniz bu tatlının özelliÄŸi sosunda. Onun da tarifini da otelin ve restoranın iÅŸletmecisi Kamil Erol vermiyor. Yalnız karides tatlısı için söylediÄŸi bilgi, haÅŸlanmış karidesler alınıyor. Bir tabakta eziliyor. Sırrı söylenmeyen sos dökülüyor. Ãœzerine susam ve hindistan cevizi döküldükten sonra da servis yapılıyor.

Herkesin beğenisini kazanan Kırlangıç Balığı çorbasının dört kişilik tarifi ise şöyle.

KIRLANGIÇ BALIÄžI ÇORBASI…

Yarım kilo kırlangıç balığı suda kaynatılıp pişirildikten sonra kılçıklarından temizleniyor. Bir kap içine iki yumurta sarısı iki limonun suyu ile çırpılıyor. Diğer tarafta bir çorba kaşığı un, iki çorba kaşığı zeytinyağı ile tava içinde ayva sarısı olana kadar un ve yağ ateşte karıştırılıyor.

Haşlanmış balığın suyuna ağır ağır ilave edilen karışıma çırpılmış limon ve yumurtayı da katıp, temizlenmiş balıkla beraber kaynatırken, içine de bir demet maydonoz kıyılıp 3 dakika ateşte karıştırılıyor. Sonra ateşten indiriliyor. Arzu edenler için kaynarken, içine doğranmış patates ve havuç, hatta balık havyarı da konulabiliyor.

Alışveriş
Babakale tepeleri kekik kaplı. Koyunlar bu otlarla beslendiği için etleri de, süt mamülleri de farklı ve natürel oluyor.

Ezine peynir imalatındaki şöhretini yüzde 80 koyun, yüzde 20 keçi sütü karışımına borçlu.Az tuzlu tam yaÄŸlı beyaz peynire Ä°stanbul’dan büyük talep olunca,Ayvacık’ta peynire yatırım yapanlar da artmış.

Has zeytinyağı, zeytin, kekik suyu, bölgede bulabilecekleriniz arasında yer alıyor…

Babakale’de insanlar yaÅŸamlarını balıkçılık ve ayakkabıcılıkla sürdürüyorlar. Ancak günümüzde çok az da kalmış olsa, el sanatları arasında bıçakçılık da var. Köyün geçmiÅŸi 1723 yılına kadar uzanıyor. Köyde 6 kuÅŸaktır biçakçılık yapan Mustafa Kazak’ın atölyesini açık bulunca mutlaka ziyaret edin. Ufacık atölyesinde çeliÄŸe su verip tezgahında göz nuruyla özel bıçaklar yapan ustayı seyredin.

Dükkanda, çok keskin olan ve balık ayıklamak için özel olarak yapılan bıçakların malzemeleri de orjinal. Çelikleri otomobil makasından, sapı keçi boynuzundan, kını kavak ağacından yapılıyor.

Gerisi el emeÄŸi göz nuru…

İlginç yerler
Asya kıtasının batıdati en uç noktası, Babakale’nin geçmiÅŸi 1723 yılına kadar uzanıyor. Bu tarihte kurulan Babakale, dönemin izlerini taşıyan görkemli kalesi, antik su yolları, camii, hamamı, çeÅŸme ve ulu çınarı ile zamana yolculuk yapmanıza da neden olan güzellikler taşıyor.

Yıl boyunca güneşin çıok farkı bir görüntkü ile denize battığı, Osmanlı döneminin son kalesi babakale, deniz ürünlerinin de cenneti.

TARÄ°HTE BABAKALE

Osmanlı Donanması’nın geçtiÄŸi, korsanların uÄŸrak yerlerinden olan bu en uç noktada, bir gün 3. Ahmet deniz seferinden dönerken, kötü hava ÅŸartları yüzünden bölgedeki köye sığınmış.

Halk, “PadiÅŸahımız geldi!” diye koÅŸup etrafını sarmış. Korsan saldırılarından bıkıp usandıklarını dile getirmiÅŸler. PadiÅŸan veziri Ä°brahim PaÅŸa’ya talimat verince, vezir de Deniz Kuvvetleri Komutanı Mustafa Kemal PaÅŸa’ya bu görevi havale etmiÅŸ. Çıkarılan fermanla, yurdun dört köşesindeki mahkumların Babakale’deki çalışmalarından sonra serbest bırakılacaklarını vaad etmiÅŸ.

Mahkumlar kaleyi yapmışlar. Çeşmeye su getirmek için beş kilometre künk döşemişler ve liman inşaatına başlamışlar. O tarihten bu yana bölge, uzun süre gözden ırak olan, gönülden ırak olur sözünü doğrularcasına hep ihmal edilmiş.
anahtar kelimeler: Çanakkale Tatil Yerleri,Çanakkale otelleri,Çanakkale ucuz otelleri,Çanakkale ucuz pansiyonları,Çanakkale pansiyonları,Çanakkale restaurantları,Çanakkale gezilecek yerleri,Çanakkale tarihi,Çanakkale resimleri,Çanakkale araba kiralama,Çanakkale ucuz tatil,Çanakkale hotelleri,Çanakkale ucuz hotelleri,Çanakkale ulaşım,Çanakkale kalacak yerler,Çanakkale haritası,Çanakkale ilçeleri